การเลี้ยงปลาแซลมอนเป็นกิจกรรมที่ได้รับความนิยมมากในปัจจุบัน เนื่องจากแซลมอนเป็นปลาที่มีราคาสูงและมีคุณค่าทางสุขภาพสูง แต่สำหรับคนที่เริ่มต้นเลี้ยงปลาแซลมอนอาจมีคำถามว่าสายพันธุ์ไหนของแซลมอนที่มีราคาแพงสุด ในบทความนี้เราจะพาไปรู้จักกับสายพันธุ์แซลมอนที่มีราคาแพงสุด
1. แซลมอนชีนุค
แซลมอนชีนุค (Chinook Salmon) เป็นสายพันธุ์แซลมอนที่มีราคาแพงสุด มีขนาดใหญ่และมีคุณภาพเนื้อสูง แซลมอนชีนุคมีลักษณะเป็นปลาทะเลสีเงิน-เขียว ลำตัวยาว มีกระบอกที่ค่อนข้างยาวและเรียว นอกจากนี้ แซลมอนชีนุคยังมีรสชาติอ่อนๆ และเนื้อนุ่มเนียนที่ทำให้เป็นที่นิยมในการสร้างเมนูอาหารที่หลากหลาย
2. แซลมอนคิง
แซลมอนคิง (King Salmon) เป็นสายพันธุ์แซลมอนที่มีราคาสูง และเป็นที่นิยมในตลาดโลก เนื่องจากมีคุณค่าทางสุขภาพสูงและเนื้ออร่อย แซลมอนคิงมีขนาดใหญ่กว่าสายพันธุ์อื่นๆ และมีเนื้อที่หนาและกรอบ รสชาติของแซลมอนคิงเป็นเอกลักษณ์ของสายพันธุ์นี้ เนื้อแซลมอนคิงมีสีแดงอมเหลืองและมีน้ำมันสูง ทำให้มีความหวานและอร่อยมาก
3. แซลมอนโคโฮ
แซลมอนโคโฮ (Coho Salmon) เป็นสายพันธุ์แซลมอนที่มีราคาสูง และเป็นที่นิยมในตลาดโลก แซลมอนโคโฮมีขนาดเล็กกว่าแซลมอนชายแดนและแซลมอนคิง แต่มีเนื้ออร่อยและมีรสชาติที่หวานกว่า นอกจากนี้ แซลมอนโคโฮยังมีเนื้อสีสวยที่มีลวดลายเป็นจุดสีเงินบนลำตัว ทำให้แซลมอนโคโฮมีความเป็นที่นิยมในการใช้ในเมนูอาหารที่ต้องการความสวยงาม
4. แซลมอนเค็ง
แซลมอนเค็ง (Sockeye Salmon) เป็นสายพันธุ์แซลมอนที่มีราคาสูง และเป็นที่นิยมในตลาดโลก แซลมอนเค็งมีขนาดเล็กกว่าสายพันธุ์อื่นๆ แต่มีเนื้ออร่อยและมีรสชาติที่เข้มข้น แซลมอนเค็งมีสีเนื้อสีแดงสดใส และมีรสชาติเปรี้ยวหวาน นอกจากนี้ แซลมอนเค็งยังมีรสชาติที่เข้มข้นที่มาจากการอุดมสมบูรณ์ของแหล่งอาหารที่อยู่ในทะเล
5. แซลมอนเงิน
แซลมอนเงิน (Silver Salmon) เป็นสายพันธุ์แซลมอนที่มีราคาสูง และเป็นที่นิยมในตลาดโลก แซลมอนเงินมีขนาดเล็กกว่าสายพันธุ์อื่นๆ แต่มีเนื้ออร่อยและมีรสชาติที่เข้มข้น แซลมอนเงินมีสีเนื้อสีเงินสดใส และมีลวดลายที่สวยงาม รสชาติของแซลมอนเงินเป็นเอกลักษณ์ของสายพันธุ์นี้ มีรสชาติเปรี้ยวหวานและมีความกรอบเนียน
สรุปได้ว่า สายพันธุ์แซลมอนที่มีราคาแพงสุดคือ แซลมอนชายแดน แซลมอนคิง แซลมอนโคโฮ แซลมอนเค็ง และแซลมอนเงิน การเลือกซื้อแซลมอนสายพันธุ์เหล่านี้จึงเป็นที่นิยมของผู้ที่ต้องการปลาแซลมอนที่มีคุณภาพและรสชาติที่ดี
